Добавить комментарий
Фотографии рецепта "Моченое сало"
Свежее сало с прослойками нарезаем на куски, длиной 5-8 см и выкладываем в подходящую тару, шкуркой вверх. Для приготовления рассола, воду вливаем в кастрюльку, кладем очищенную картофелину и добавляем соль так, чтобы картофелина всплыла на поверхность воды. Сейчас картофель убераем, а рассол нагреваем до кипения. Кипящий рассол вливаем в кастрюлю с салом, остуживаем, накрываем крышкой и ставим на 4 дня в холодильник. Сейчас сало вынимаем, обтереть бумажным полотенцем и тщательно натираем смесью специй. Заварачиваем сало в пищевую пленку и кладем в холодильник еще на 24 часа. Храним такое сало нужно в морозилке. Моченое сало готово!
Способ приготовления
Ингредиенты для , примерно
*Приблизительные значения на 100г блюда
Калорийность кКал
Комментариев нет:
Отправить комментарий